我们将从养生的角度来告诉你 ，哪些食物适合在睡前食用 ，哪些食材拥有助眠安神的功效 。试试看 ，你会发现睡眠质量是可以吃出来的 ，而且并不难 ！
竹荪银耳汤
关键是用温盐水来浸发竹荪和银耳 ，会使食材肉质筋韧 。竹荪要剪去菌盖头 ，也就是封闭的一端 ，否则会有怪味 。
营养提示 ：
▲竹荪
名列"四珍"(竹荪 、猴头 、香菇 、银耳)之首的御膳食材 ，其有效成分可补充人体必需的营养物质 ，提高肌体的免疫能力 。另外 ，竹荪能够保护肝脏 ，减少腹壁脂肪的积存 ，这种"刮油"的作用很适合晚餐食用 ，给身体尽量少的负担进入梦乡 。
▲银耳
富含维生素D和硒等微量元素 ，能防止钙的流失 ，还能增强肌体抗肿瘤的免疫能力 。银耳凭借其益气清肠 、安眠健胃的特征早已被认可为安眠助神的佳品 ，再加上银耳的养阴清热和润燥护肤的功效 ，更适合忙碌于办公室中的女士在睡前食用 。
桂圆蜂蜜红枣茶
为了使蜂蜜的营养成分不被破坏 ，尽量等红茶凉至温热再放入蜂蜜 。另外可以在茶中放入切好的干红枣丝 。
营养提示 ：
▲桂圆
因为含有大量有益人体健康的微量元素，早已成为一味良药 。中医很推崇桂圆的营养价值 ，有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用 。其主要功能是安神 ，可治失眠 、健忘 、惊悸，也有滋补强体 ，补心安神 、养血壮阳 ，益脾开胃 ，润肤美容的功效 。
▲红枣
富含丰富的维生素和微量元素 ，甘甜温和 、果肉饱满滑腻 ，具有补五脏 、益脾养胃 、养血安神的功效 。对气血虚弱引起的多梦 、失眠 、精神恍惚有显著疗效 。
▲蜂蜜
具有补中益气 、安五脏 ，和百药 、解百毒之功效 。其抗过敏 、抗疲劳 、防治心血管疾病等多种功效 。尤其对失眠患者疗效显著 。
话梅淮山
关键是先把淮山蒸熟后自然晾凉 ，这样口感才会更加绵软。
营养提示：
▲淮山
是家山药的一个变种 ，是粮菜兼用作物 ，可炒食也可煮食 。块茎富含淀粉和各种营养成分 ，可用来制造淀粉和各种营养食品 ，富含蛋白质 、粗纤维 、钙 、磷 、铁等微量元素 。淮山是补气养生的药用食材 ，经常食用 ，在增强免疫力的同时 ，有助于安神醒目 ，促进身体血液循环 ，起到助眠的作用 。此外 ，还能滋养肝肾 、补虚健脾 ，治疗身体虚弱 、疲倦无力等症 。
西芹蜜豆百合
这道菜关键是用橄榄油 ，这样才不会破坏食材的营养成分 。为了体现蔬菜本身的清香 ，建议少放盐 。
营养提示 ：
▲百合
不仅仅是一种美味的蔬菜 ，而且还是一味不可多得的良药 。百合主要含生物素 、秋水碱等多种生物碱和营养物质 ，有良好的营养滋补之功 ，特别是对病后体弱 、神经衰弱等症大有裨益 。食用百合，有助安稳改善 ，解温润燥 。常食有润肺 、清心 、调中之效 ，可止咳 、止血 、开胃 、安神。
百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化 、促进维生素C的吸收 ，有可显著抑制黄曲霉素的治突变作用 ，临床上常用于白血病 、肺癌 、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗 。有助于增强体质 ，抑制肿瘤细胞的生长 ，缓解放疗反应 。
雪菜烧笋尖
关键是选当季的冬笋 ，这样口感才会脆嫩到最佳程度 。
营养提示 ：
▲芦笋
以嫩茎供食用 ，质地鲜嫩 ，风味鲜美 。因其富含营养成分 ，具有较高的药用价值 ，在食疗保健中占有非常特殊的地位 。芦笋所含蛋白质 、碳水化合物 、多种维生素和微量元素的质量都优于普通蔬菜 。经常食用芦笋可以增进食欲，帮助消化 ，缓解疲劳 ，静心安神 。对心脏病 、高血压 、肾炎 、肝硬化等患者有益 ，并具有利尿 、镇静等作用 。
芦笋是很好的抗氧化食物 ，是营养美容抗衰老的佳品 ，也是防癌食品 。对于易上火 、患有高血压的人群来说 ，芦笋又能清热利尿 。对于怀孕的女性来说 ，芦笋叶酸含量较多 ，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育 。由于芦笋含有大量的水分和丰富的纤维素 ，能促进肠胃蠕动 ，对于预防和减轻便秘 、减肥极有好处 。
橄榄带子卷
这道菜关键是脂肪含量为零有拥有充足的热量 ，因为青橄榄和带子都富含高能量 。
营养提示 ：
▲橄榄
鲜食味酸或甜 、有时带涩味 、回味甘甜 、有特殊的香气 ，深得人们青睐 ，是果中珍品 。橄榄营养丰富 ，含有17种人体所需要的氨基酸 ，尤其含钙质和维C十分丰富 ，对孕妇及儿童大有补益 。橄榄具有良好的保健功效 ，常用作清凉甘缓之剂 。它的性味甘酸涩平 ，主要功能为解毒生津 ，安神清肺 ，常用以治疗咽喉肿痛 、烦渴及解酒等 ，所以很适合晚餐食用 。带子形似干贝 ，呈扁圆体 ，色黄而有光泽 。新鲜带子螺含有多种维生素 、蛋白质，及较高的营养价值 ，具有养阴等功效 ，美味鲜甜 ，同时亦有安眠静神的作用 。但是对于一些海鲜过敏的人来说 ，这道助眠佳肴就不要轻易尝试了 。
Tips 另有6种利于睡眠的食材 ：
▲桑葚 ：味甘性寒 ，能养血滋阴 ，补益肝肾 。常用来治疗阴虚阳亢引起的眩晕失眠 。
▲莲子 ：研究表明 ，莲子含有莲心碱 、芸香甙等成分 ，具镇静作用 ，可促进胰腺分泌胰岛素 ，使人入眠 。
▲葵花子 ：睡前嗑一些葵花子 ，可以促进消化液的分泌 ，有利于消食化滞 、镇静安神 、促进睡眠 。
▲核桃 ：是一种很好的滋补营养食物 ，能治疗神经衰弱 、健忘 、失眠 、多梦 。
